1. Taux de séchage de l'équipement de séchage
1. Le poids perdu par le matériau en unité de temps et en unité de surface est appelé taux de séchage.
2. Processus de séchage.
● Période initiale : Le temps est court, afin d'adapter le matériau à la même situation que le séchoir.
● Période à vitesse constante : Il s'agit de la première période avec le taux de séchage le plus élevé. L'eau évaporée de la surface du matériau est reconstituée à l'intérieur, de sorte que le film d'eau de surface est toujours présent et maintenu à la température du bulbe humide.
● Phase 1 de décélération : À ce stade, l'eau évaporée ne peut être complètement reconstituée à l'intérieur, de sorte que le film d'eau de surface commence à se rompre et la vitesse de séchage commence à ralentir. Le matériau est appelé à ce stade le point critique, et l'eau contenue à ce moment est appelée humidité critique.
● Phase 2 de décélération : Cette phase n'est disponible que pour les matériaux denses, car l'eau n'est pas facile à remonter ; mais pas pour les matériaux poreux. Dans la première phase, l'évaporation de l'eau s'effectue principalement en surface. Dans la deuxième phase, le film d'eau à la surface est complètement disparu, de sorte que l'eau diffuse vers la surface sous forme de vapeur d'eau.
2. Facteurs affectant le taux de séchage à vitesse constante
● Température de l'air : si la température augmente, le taux de diffusion et le taux d'évaporation de la sueur augmenteront.
● Humidité de l’air : Lorsque l’humidité est plus faible, le taux d’évaporation de l’eau devient plus important.
● Vitesse du flux d'air : plus la vitesse est rapide, meilleur est le transfert de masse et le transfert de chaleur.
● Retrait et cémentation : ces deux phénomènes affecteront le séchage.
3. Classification des équipements de séchage
L'excès d'humidité doit être éliminé autant que possible avant que le matériau ne pénètre dans l'équipement.
● Sécheurs pour solides et pâtes.
(1) Sécheur à disque.
(2) Séchoir de transport à écran.
(3) Séchoir rotatif.
(4) Séchoirs à vis sans fin.
(5) Séchoir suspendu.
(6) Sécheur agitateur.
(7) Sécheur à évaporation flash.
(8) Séchoir à tambour.
●La solution et la suspension sont séchées par évaporation thermique.
(1) Séchoir à tambour.
(2) Séchoir par pulvérisation.
Date de publication : 4 septembre 2023