Résumé:
Dans le séchoir en aval, le pulvérisateur entre dans l'air chaud et traverse la pièce dans la même direction. Le spray s'évapore rapidement et la température de l'air sec est rapidement réduite par l'évaporation de l'eau. Le produit ne sera pas dégradé thermiquement, car une fois que la teneur en eau atteint le niveau cible, la température des particules n’augmentera pas beaucoup, car l’air ambiant est désormais plus froid. Les produits laitiers et autres produits alimentaires sensibles à la chaleur sont mieux conservés dans le séchoir en aval…
1.Dans le séchoir en aval
Le pulvérisateur entre dans l'air chaud et traverse la pièce dans la même direction. Le spray s'évapore rapidement et la température de l'air sec est rapidement réduite par l'évaporation de l'eau. Le produit ne sera pas dégradé thermiquement, car une fois que la teneur en eau atteint le niveau cible, la température des particules n’augmentera pas beaucoup, car l’air ambiant est désormais plus froid. Les produits laitiers et autres produits alimentaires sensibles à la chaleur sont mieux séchés dans des séchoirs en aval.
2. Séchoir à contre-courant
Le séchoir par pulvérisation est conçu pour introduire du spray et de l'air dans les deux extrémités du séchoir et entrer dans l'air lorsque la buse est installée en haut et en bas. Le séchoir à contre-courant offre une évaporation plus rapide et une efficacité énergétique supérieure à celle de la conception actuelle. En raison du contact entre les particules sèches et l’air chaud, cette conception n’est pas adaptée aux produits thermiques. Les séchoirs à contre-courant utilisent généralement des buses d'atomisation qui peuvent se déplacer à contre-courant de l'air. Le savon et les détergents sont souvent utilisés dans les séchoirs à contre-courant.
3. Séchage à flux mixte
Ce type de séchoir combine courant descendant et contre-courant. L'air du sécheur à flux mixte pénètre dans les buses supérieure et inférieure. Par exemple, dans la conception à contre-courant, le séchoir à flux mixte produit de l'air chaud à partir de particules sèches, cette conception n'est donc pas utilisée pour les produits thermiques.
Heure de publication : 25 janvier 2024